Uma opção simples, equilibrada e cheia de cor. O folhado de salmão ferraz fica crocante por fora e suculento por dentro, acompanhado por legumes assados que tornam o prato mais leve e saboroso.
Ingredientes
q.b.
Folhado de salmão ferraz
80g
Tomate cereja em metades
150g
Curgete em cubos grandes
90g
Cebola em quartos
100g
Beringela em cubos
100g
Pimento vermelho em cubos
1 dente
Alho laminado
1 ramo
Tomilho
Outros
Azeite, sal e pimenta
Preparação
1.
Cozer o folhado de salmão na airfryer, de acordo com as instruções da embalagem.
2.
Preparar os legumes: tomate cereja, curgete, cebola, beringela, pimento e alho.
3.
Temperar com um fio de azeite, sal, pimenta e tomilho.
4.
Assar os legumes na airfryer até ficarem dourados e tenros.
5.
Servir o folhado acompanhado pelos legumes assados.
